El Obrador del Celíaco ha logrado destacar en Valencia por su dedicación a la elaboración de productos de alta calidad, completamente libres de gluten. Gracias a este esfuerzo, ha captado la atención de diversos medios locales. El prestigioso periódico Levante-EMV lo mencionó como una de las mejores panaderías sin gluten de España, destacando su amplia gama de productos artesanales y la seguridad que ofrecen en cuanto a la ausencia de contaminación cruzada. Este reconocimiento en un medio de gran alcance subraya la relevancia del obrador no solo dentro de la comunidad celíaca, sino también como un referente de la panadería artesanal en Valencia (Levante-EMV).
Además, plataformas especializadas como Celicidad, dedicadas a la comunidad celíaca, han otorgado excelentes valoraciones al Obrador del Celíaco, elogiando tanto la calidad de sus productos como la atención personalizada y amable que reciben los clientes en la tienda (Celicidad). Estos logros confirman la importancia del obrador en el sector sin gluten, y su capacidad de brindar soluciones alimentarias de calidad para quienes más lo necesitan.
