La chapata, originaria de Italia, se caracteriza por su sabor y su ligereza. Es una masa muy hidratada que sometemos a una fermentación muy lenta, con lo que conseguimos una miga ligera y alveolada y un sabor intenso. Recuerda que nuestros panes son artesanales por lo que las chapatas por más que pesen lo mismo difícilmente salen iguales. Este pan se ha popularizado en todo el mundo gracias a su versatilidad en la cocina, ya que puede ser utilizado en una amplia variedad de preparaciones, desde sándwiches y hamburguesas, hasta pizzas y bruschettas. Además, su sabor suave y neutral lo convierte en el acompañante perfecto para cualquier plato.
Úsala para preparar tus sándwiches favoritos, acompaña tus comidas con una rebanada o simplemente disfrútala con un poco de aceite de oliva y especias como aperitivo.
Úsala para preparar tus sándwiches favoritos, acompaña tus comidas con una rebanada o simplemente disfrútala con un poco de aceite de oliva y especias como aperitivo.
