El pan de trigo sarraceno, trigo negro o alforfón es un pan de molde rico en proteína, fibra y antioxidantes, su miga compacta y sedosa tiene un gusto ligeramente tostado. El trigo sarraceno, aunque llamado “trigo”, en realidad no es un cereal, es un pseudocereal naturalmente libre de gluten y lleno de beneficios nutricionales. Es un pan diferente, con un ligero toque a nuez y una riqueza que se destaca en cada bocado. La textura de la Barra de Pan 100% Trigo Sarraceno es densa pero tierna, con una miga que se deshace en la boca.
El uso del trigo sarraceno integral como única harina sin gluten hace que sea un pan muy recomendado para aquellos que tienen problemas de intolerancia al maíz o al arroz.
Nuestros clientes lo recomiendan tostado con ingredientes suaves como el hummus, el aguacate, el huevo revuelto o para acompañar con tomate y sal.
