Pan brioche para hamburguesas (2ud)

El brioche es un pan de origen francés que se caracteriza por su por su sabor dulce y su textura esponjosa. Es un tipo de pan muy popular en la gastronomía internacional debido a su versatilidad, ya que se puede utilizar tanto para preparaciones dulces como saladas. Es una masa muy suave, con una corteza dorada y una miga aireada, levemente amarilla, por el aporte del huevo. Tiene un alto contenido de margarina, de ahí su sabor tan particular y esa esponjosidad irresistible. Este tipo de masas requieren un poco de paciencia, ya que la presencia de margarina retrasa la fermentación. Es precisamente la fermentación lenta la que garantiza una textura tierna e insuperable y una masa súper aromática. Es un pan que se utiliza tanto para el desayuno, como para la merienda, y además va muy bien para muchas recetas, como pan para tostadas francesas, sándwiches, entre otras.